（測試版）韓式泡菜與經典料理

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非常韓食－韓式泡菜製作與經典料理

韓國泡菜品牌好時，生活主理人 ViVi

適合對象

■ 對韓國文化有興趣的朋友
■ 對韓式發酵（泡菜製作）有興趣的朋友，製作辣度可自行調整
■ 喜歡琳琅滿目、讓人垂涎欲滴的各種韓國小菜的朋友
■ 不吃辣，與好吃辣的朋友（學習如何調整配方、控制辣度）
■ 料理生手（老師的食譜簡單易操作）
■ 料理老手（課程可以提供您許多料理靈感與創意）

美國健康專業雜誌曾經評選世界五大健康食物：韓國泡菜、日本納豆、西班牙橄欖油、希臘優格、印度扁豆。天然發酵食營養價值高，也被證實可以大幅增進免疫力，促進身體健康。

課程企劃完整且誘人，ViVi 老師將一步一步帶領大家進入韓國料理與發酵的世界，這個系列課程包括沁人心脾的泡菜經典 - 水泡菜（＆水冷麵）開始，至無人不知的熟成泡菜（＆湯飯/拌麵）、琳瑯滿目的經典小菜、每日家常雜菜與拌飯、補身暖胃的冬季湯品、過年的特色開運餃子和年糕。

課程內容包含

■ 料理背景介紹
■ 專業傑出的料理技巧、食譜配方與各種運用變化
■ 因應教學需求設計的實作 /示範 / 混合課程，確保優良教學品質

*每季課程內容可能稍有變動，請以當季課表為準

系列課程

非常韓食－韓式泡菜製作與經典料理

韓國泡菜品牌 好時，生活 主理人 ViVi

韓國泡菜品牌好時，生活主理人 ViVi